อาหารบำบัดและแนะแนวในการเลือกซื้อและจัดเตรียมอาหาร
2
5
ประเภททรัพยากร
จำนวนหน้า/ขนาด
316
หน่วยงานที่เผยแพร่
วันที่เผยแพร่
2507-02
สิทธิ์ในการเข้าถึง
ข้อมูลอ้างอิง
เจนจิรา เบราวนะกุล (1964). อาหารบำบัดและแนะแนวในการเลือกซื้อและจัดเตรียมอาหาร. Retrieved from: https://hdl.handle.net/20.500.14156/588387.
ผู้แต่ง
สารบัญ
ปกหน้า
ประวัติ
คุณพ่อ
อาหารบำบัดและแนะแนวในการเลือกซื้อและจัดเตรียมอาหาร
อาหารบำบัดวิทยา (Diet Therapy)
น้ำหนักมากน้อยกว่ามาตรฐาน (Overweight and Underweight)
ไข้และ Infections
โรคขาดอาหาร
-โรคขาดธาตุุอาหารโปรทีน
อาการผิดปรกติเนื่องจากขาดวิตามิน เอ
เบาหวาน (Diabetes Mellitus)
Gastric Disorders (อาการผิดปรกติของกระเพาะอาหาร)
โรคของลำไส้
-ท้องผูก (Constipation)
-ท้องเดิน (Diarrhoea)
-ท้องเดินเฉียบพลัน (Acute Diarrhoea)
-บิด (Dysentery)
-ลำไส้ใหญ่อักเสบ (Colitis)
-การบำบัดทางอาการ
Allergy และ Skin Diseases
โรคหัวใจ และทางเดินของโลหิต
-โรคหัวใจ
-ความดันโลหิตสูง
โรคของทางเดินปัสสาวะ (Urinary Tract)
โรคของโลหิต (Diseases of the Blood)
-ANEMIAS โรคโลหิตจาง
-PERNICIOUS ANEMIA โรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย
-โรคของเม็ดโลหิตขาว
โรคของเนื้อกล้ามและโครงกระดูกและโรคของระบบประสาท
-โรคของข้อและกระดูก
-โรคของระบบประสาท
โรคต่าง ๆ เกี่ยวแก่การเผาผลาญ
อาหารก่อนผ่าตัดและหลังผ่าตัด (Preoperative and Postoperative Diets)
แนวแนะในการเลือกซื้อ และ จัดเตรียมอาหาร
เครื่องดื่ม
-กาแฟ
-ชา
-โอวัลติน
นม
ไขมัน
-น้ำมันหมู
-เนย
-เนยเทียม
-น้ำมันพืช
ธัญพืช
ผลไม้
-ผลไม้ตามฤดูกาล
-การจัดเตรียมผลไม้
ไข่
เนื้อสัตว์
-เนื้อที่ปลอดภัย
-ชนิดของเนื้อสัตว์ต่าง ๆ
-วิธีเลือกซื้อเป็ด ไก่
ปลา
หอย
เต่า
กบ
ผัก
สลัด (Salads)
ซุป (Soup)
ของหวาน (Dessert)
ปกหลัง