ใหม่ มูลโสม, ผู้จัดทำสำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร สำนักวิชาการ กลุ่มงานพัฒนาทรัพยากรสารสนเทศ2025-05-212025-05-212025-05-12https://hdl.handle.net/20.500.14156/2006603หญ้าหวาน พืชเศรษฐกิจใหม่ที่น่าลงทุน 1. จุดเด่นของหญ้าหวาน - เป็นพืชให้ความหวานตามธรรมชาติ ไม่กระทบระดับน้ำตาลในเลือด - เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ความดันสูง ควบคุมน้ำหนัก - สารสกัดที่เรียกว่า สดีวิโอไซค์ (stevioside)ที่ให้ความหวานโดยมีค่าความหวานสูงกว่าน้ำตาลทรายถึง 250 เท่า - เป็นที่ต้องการของตลาดโลกโดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม 2. ลักษณะการปลูก - ปลูกได้ดีที่ความสูง 600–700 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล - ชอบอากาศเย็น ดินร่วน ไม่ชื้นแฉะ - ต้องการแสงแดดจัดแต่ไม่ร้อนจัด 3. วิธีการขยายพันธุ์ - เพาะเมล็ด ให้ผลผลิตสูง แต่กลายพันธุ์ง่าย - ปักชำ ประหยัดค่าใช้จ่าย ทนโรคต่ำ ผลผลิตน้อย 4. การเก็บเกี่ยว - เก็บครั้งแรก 25-30 วันหลังปลูก จากนั้นเก็บได้เดือนละ 1 ครั้ง - ให้ผลผลิต 40–60 กก./ไร่/ครั้ง อายุเก็บเกี่ยวได้นานถึง 3 ปี 5. การแปรรูป ล้าง – แยกใบ – อบแห้งที่ 55–60°C นาน 24 ชม. -บด – บรรจุ – จำหน่ายในรูปแบบผง 6. สรรพคุณ - ย่อยอาหารดี ป้องกันฟันผุ ลดน้ำตาลและคอเลสเตอรอล - เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ความดัน อหิวาตกโรค - ปริมาณบริโภคแนะนำ 4 มก./กก.น้ำหนักตัว/วัน ที่มา : สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์1application/pdfthaสามารถนําไปเผยแพร่ได้ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)Imageสำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร