คู่มือชุดรายการอาหารไทยสำหรับผู้มีภาวะ \"กลืนลำบาก\" = Thai dietary set for person with dysphagia
| dc.contributor.author | พรสวรรค์ โพธิ์สว่าง | TH |
| dc.contributor.author | นันทวัน วโรทัย | TH |
| dc.contributor.author | สุภาพร กิติหล้า | TH |
| dc.contributor.author | ศรัณญา ขันธเดช | TH |
| dc.contributor.author | ชมพูนุช พงษ์อัคคศิรา | TH |
| dc.contributor.author | เนตรนภิส วัฒนสุชาติ | TH |
| dc.contributor.orgUnit | สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) | TH |
| dc.contributor.other | พรสวรรค์ โพธิ์สว่าง, บรรณาธิการ | TH |
| dc.date.accessioned | 2022-10-31T04:29:19Z | |
| dc.date.available | 2022-10-31T04:29:19Z | |
| dc.date.issued | 2017 | TH |
| dc.description.sponsorship | ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) | TH |
| dc.description.tableofcontents | ปกหน้า คำนำ สารบัญ บทนำ รายการอาหารไทยสำหรับผู้มีภาวะกลืนลำบาก -อาหารระดับที่ 1 อาหารปั่นข้น (NDD ระดับ 1 : Dysphagia-Pureed) --ประเภทอาหารคาว ---เมนูที่ 1 : โจ๊กไข่ครบรส ---เมนูที่ 2 : ข้าวบดรวมมิตร ---เมนูที่ 3 : ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม --ประเภทของหวาน ---เมนูที่ 1 : สังขยาใบเตย ---เมนูที่ 2 : กล้วยปั่นเพื่อสุขภาพ ---เมนูที่ 3 : มันเทศบด -อาหารระดับที่ 2 อาหารอ่อนข้น (NDD ระดับ 2 : Dysphagia-Mechanical Altered) --ประเภทอาหารคาว ---เมนูที่ 1 : โจ๊กข้าวกล้องไก่บด ---เมนูที่ 2 : ฟักทองคล่องคอ ---เมนูที่ 3 : ไข่คนนิ่มนวล --ประเภทของหวาน ---เมนูที่ 1 : สังขยาไข่ ---เมนูที่ 2 : น้ำลำไยปั่นผสมโยเกิร์ต ---เมนูที่ 3 : เผือกกวนยวนใจ -อาหารระดับที่ 3 อาหารอ่อน (NDD ระดับ 3 : Dysphagia-Advanced) --ประเภทอาหารคาว ---เมนูที่ 1 : ปลากระพงนึ่งซีอิ๊วกับข้าวสวยนิ่ม ---เมนูที่ 2 : ห่อหมกปลาช่อนกับข้าวสวยนิ่ม ---เมนูที่ 3 : ต้มจับฉ่ายเต้าหู้กับข้าวสวยนิ่ม --ประเภทของหวาน ---เมนูที่ 1 : สาคูเปียกเผือก ---เมนูที่ 2 : ข้าวเหนียวเปียกลำไยปั่น ---เมนูที่ 3 : วุ้นไตรรงค์ -อาหารระดับที่ 4 อาหารปกติ (NDD ระดับ 4 : Regular diet) --ประเภทอาหารคาว ---เมนูที่ 1 : แกงจืดแตงกวายัดไส้กับข้าวสวย ---เมนูที่ 2 : น้ำพริกปลาทูกลมกล่อมกับข้าวสวย ---เมนูที่ 3 : เต้าหู้ทอดทรงเครื่องกับข้าวสวย --ประเภทของหวาน ---เมนูที่ 1 : บัวลอยเผือก ---เมนูที่ 2 : กล้วยบวชชี ---เมนูที่ 3 : เต้าฮวยฟรุตสลัด อาหารเฉพาะโรค คำแนะนำในการเลือกอาหารสำหรับผู้มีภาวะกลืนลำบาก คำแนะนำอื่นๆ รายนามคณะผู้จัดทำ เอกสารอ้างอิง ปกหลัง | |
| dc.format.extent | 76 | TH |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier | 2556_คู่มือ_ผู้มีภาวะกลืนลำบาก_พรสวรรค์.pdf | TH |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14156/603960 | |
| dc.language.iso | tha | |
| dc.publisher | สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) | TH |
| dc.publisher.place | กรุงเทพฯ | TH |
| dc.subject | ผู้มีภาวะกลืนลำบาก | TH |
| dc.subject | การบำบัดฟื้นฟูผู้มีภาวะกลืนลำบาก | TH |
| dc.subject | โภชนาการ | TH |
| dc.subject | รายการอาหารไทย | TH |
| dc.subject | อาหารผู้มีภาวะกลืนลำบาก | TH |
| dc.title | คู่มือชุดรายการอาหารไทยสำหรับผู้มีภาวะ \"กลืนลำบาก\" = Thai dietary set for person with dysphagia | TH |
| dc.type | Text | |
| dcterms.accessRights | Open access | |
| mods.genre | สิ่งพิมพ์ทั่วไป | TH |
| mods.physicalLocation | หอสมุดรัฐสภา สำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร | |
| nalt.date.issuedBE | 2560 | |
| nalt.note | เอกสารนี้เป็นส่วนหึ่งของงานวิจัย เรื่อง การพัฒนาคู่มือชุดรายการอาหารไทยสำหรับผู้มีภาวะกลืนลำบาก (The development of Thai dietary set for person with dysphagia) | TH |
แฟ้มข้อมูล
บันเดิลข้อมูลต้นฉบับ
1 - 1 จากทั้งหมด 1
- ชื่อ:
- 2556_คู่มือ_ผู้มีภาวะกลืนลำบาก_พรสวรรค์.pdf
- ขนาด:
- 19.22 MB
- รูปแบบ:
- Adobe Portable Document Format